L'abeille a qu'un seul estomac, par contre on retrouve une glande salivaire qui permet à l'abeille de transformer le nectar des fleurs en miel en ingurgitant et recrachant le nectar plusieurs fois jusqu'à obtenir du miel ayant un taux d'hydrométrie très faible, trop d'eau dans le miel entraîne une fermentation de celui ci.